Découverte virtuelle de notre charmant petit village situé aux frontières de l'Yonne, l'Aube et la Côte d'Or. Rugny en images et en textes mais aussi ses environs proches. De l'Abbaye de Quincy au Château de Maulnes un grand bol d'air pure!
La soupe à la citrouille, un vrai délice, c'est encore meilleur lorsqu'elle pousse dans le jardin. Voici ma recette :2 ou 3 pommes de terreun bon quart de citrouilleun peu d'huile d'olivecrème fraîche, sel et même poivre pour ceux qui aiment.Couper les pommes de terre et la citrouille en petits morceaux et les faire revenir dans l'huile d'olive, couvrir d'eau, mais pas trop. Laisser mijoter une 1/2 heure. Vérifier la cuisson. Mixer et ajouter à votre convenance de la crème fraîche, et assaisonner le tout. Il ne vous reste plus qu'à déguster. Ce potage doit rester consistant et non liquide. C'est un régal pour Petits et Grands, jeunes ou moins jeunes.
Ces citrouilles sont superbes et semblent, effectivement, prêtent pour une soupe. Pour ce qui est d'Halloween, cette fête diabolique, n'est pas franchement bourguignonne, et c'est tant mieux d’ailleurs...
tout à fait d'accord, rien de tel qu'une bonne soupe!!!! Surtout celle préparée par nos grands mères!!!ça serait vraiment dommage de nous en priver, nous, les jeunes!
carnaval,pourquoi allier la soupe aux vieux? je suis sur que quand vous étiez petit, vous en avez mangé de la soupe, et puis ca fait grandir,et surtout c'est très bon pour la santé, surtout meilleur et j'en suis sur, qu'un gros hamburger bien gras,non?????
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